Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 15 min.
Zutaten
480 g Kalbsschnitzel
8 g Knoblauchzehe
2 Stück Zitronen
600 ml Schafmilchjoghurt
Salz fein
Pfeffer schwarz gemahlen
2 TL Oregano
2 TL Thymian
2 TL Minze
2 TL Petersilie
4 EL Sonnenblumenöl
120 g Zucchini
120 g Tomaten
720 g Fladenbrot
Zubereitung:
Das Kalbfleisch, Sie können auch Pute, Hähnchen oder Lammfleisch verwenden, in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel bereit stellen.
Den Knoblauch klein schneiden, die Hälfte des Knoblauchs mit dem Zitronensaft zum Schafmilchjoghurt geben und Salz und Pfeffer abgeschmeckt bereit stellen.
Den restlichen Knoblauch mit den Kräutern bestehend aus Oregano, Thymian, Minze und Petersilie sowie ein Esslöffel Sonnenblumenöl zum Fleisch geben und gut einmarinieren.
Die Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, das Fladenbrot auf dem Toast erwärmen.
Das marinierte Fleisch in einer Pfanne rasch mit wenig Sonnenblumenöl beidseitig anbraten, das Fleisch in das geöffnete und erwärmte Fladenbrot einlegen, Tomaten und Zucchini dazu legen und das Gyros im Fladenbrot mit dem Schafjoghurt vollendet servieren.
Zubereitungs-Tipp:
Anstelle von Schafmilchjoghurt können Sie auch Sauerrahm oder Creme Fraiche verwenden.
Erotik-Tipp:
Der Gyros Burger ist eine gute Stärkung und ein schneller Mitternachtssnack. Würzen Sie noch mit etwas Chili, dann ist sicher eine Menge los!
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